速冻羊角面包就像墨西哥餐馆里的玉米片:明知应该把胃留给主菜,但当一篮子温暖金黄的羊角面包摆上桌时,计划就泡汤了。
测试方法
我们从杂货店的冷藏区选择了五个品牌的速冻羊角面包,基于受欢迎程度和可用性进行盲品测试。我们按照包装说明烘焙每个羊角面包,所有说明都要求在375℉(或不粘烤盘350℉)下烘焙约10到13分钟。
我们根据两个标准对每个羊角面包进行评估:风味和质地。在风味方面,我们要求测试人员评估羊角面包的黄油味、甜味和咸味。在质地方面,测试人员考虑了酥脆度、松软度和整体嫩度。为了公平起见,羊角面包在烘焙前没有涂抹额外的黄油,而是单独食用。
在我们尝试的五个羊角面包中,有两个品牌的口味和质地得分极低。它们很淡,几乎没有味道,正如《英国烘焙大赛》中的普鲁和保罗所说,质地“粘稠”。好消息是:我们排名前三的羊角面包给人留下了深刻的印象,值得摆在您的节日餐桌上。
最佳整体:Trader Joe's 有机羊角面包
许多人喜爱Trader Joe's,因为它价格实惠,有独特的零食,以及极好的冷冻食品区。我们又找到了一个爱上这家杂货店的理由:它的有机羊角面包。这些极好的羊角面包符合所有要求。味道平衡,略带甜味和微妙的烤面包、坚果味。
在我们尝试过的品牌中,这些羊角面包的质地也最好。外皮酥脆,羊角面包非常松软,咬一口就能看到明显的、片状的层次,这并不令人意外。它们轻盈的特性使它们成为搭配较重菜肴的完美配菜。搭配您的节日烤肋排或丰盛的夜宵炖菜。
最佳经典款:Pillsbury 原味羊角面包
Pillsbury 是预制面食(如肉桂卷、派皮和吐司机馅饼)的知名品牌。自从1965年上市以来,其经典的羊角面包一直是该品牌最受欢迎的产品之一。任何人都一定会乐于收到一篮子这样的羊角面包:一位测试人员将其片状而松软的质地和适度咸味形容为“饼干状”。
这些羊角面包在外形方面也获得了最高分:它们在外面烤得很好,与一些颜色较浅的竞争对手相比,这是一个令人欢迎的景象。为了获得额外的风味(并让您的客人惊叹不已),可以在这些羊角面包上涂抹简单的复合黄油。
特别推荐:Publix 原味羊角面包
Trader Joe's并不是唯一一个让我们感到惊喜的杂货店品牌。如果您住在南方或东南部,并且喜欢甜味较浓的羊角面包,那就买一管Publix羊角面包吧。一位测试人员说,它的甜味让人想起奶油面包,质地很有弹性,口感令人愉悦。
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