这款法式吐司配山核桃派馅料的食谱,将带来一场味蕾的盛宴!只需1小时10分钟,即可制作出8份美味早餐。
食材准备
法式吐司部分:
- 1个约18英寸长的法式面包
- 8个大鸡蛋
- 1杯全脂牛奶
- 1杯浓奶油
- 1/4杯浅色红糖
- 2汤匙砂糖
- 1茶匙肉桂粉
- 1汤匙香草精
- 黄油或不粘喷雾
山核桃派馅料部分:
- 1.5杯山核桃
- 1根(1/2杯)加盐黄油
- 1/2杯压实的浅色红糖
- 1/2杯淡玉米糖浆
- 1/3杯枫糖浆
制作步骤
第一步:准备工作
将烤箱预热至350°F(175°C)。用黄油或不粘喷雾在9x13英寸的烤盘上抹油。将面包切成16片,每片约1英寸厚。
第二步:制作法式吐司
在一个大碗中,混合鸡蛋、牛奶、奶油、红糖、砂糖、肉桂粉和香草精。一次取四片面包,浸入蛋液混合物中,每面浸泡1分钟(共2分钟)。浸泡后,将面包片放入烤盘中,稍微重叠摆放。重复此步骤直到所有面包都浸泡完毕。将剩余的蛋液混合物倒在面包上,然后开始制作馅料。
第三步:制作山核桃派馅料
粗略地切碎山核桃,留一些完整的。在一个中等大小的平底锅中,混合黄油、红糖、玉米糖浆和枫糖浆。用中火加热,经常搅拌,直到黄油融化,糖溶解(5-8分钟)。从火上移开,加入山核桃搅拌。
第四步:烘烤和享用
将山核桃派馅料舀在面包上。盖上烤盘,烘烤20分钟。然后揭开盖子,继续烘烤25-30分钟,直到蛋羹凝固,馅料呈金棕色。烘烤结束后,静置10分钟再食用。
将法式吐司切成小块,淋上平底锅底部剩余的糖浆即可享用。准备时间20分钟,总制作时间1小时10分钟,可制作8份。
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