在美国，炸鸡、烤鸡或鸡肉三明治仅次于汉堡，是人们最喜爱的美食之一。然而，并非所有快餐店都使用高质量的鸡肉。本文列举了七家承诺使用高品质鸡肉的美国快餐连锁店。
1. Chick-fil-A
Chick-fil-A一直以来都强调使用“真正的、完整的、无骨鸡胸肉，不添加填充剂、人工防腐剂、类固醇和激素”。为了提供“让人吃得安心”的食物，该公司坚持业内最严格的动物福利标准。他们的鸡生活在气候可控的鸡舍中，有足够的活动空间，可以随时取食饮水，并有严格监控的饮食。
自2014年以来，Chick-fil-A的目标是销售无抗生素鸡肉。但由于美国养鸡场禽流感疫情的增加，导致供应减少，该公司在2024年将政策从“绝不使用抗生素”（NAE）改为“不使用对人类医学重要的抗生素”（NAIHM）。
2. BurgerFi
BurgerFi原本以汉堡为主，但近年来提升了鸡肉产品的质量。2024年5月，该公司甚至更名为ChickenFi，推出了新的鸡肉三明治菜单。
BurgerFi 的鸡肉来自家族经营的Springer Mountain Farms，保证其鸡肉来自无笼养殖、获得美国人道协会认证的农场，并且不使用激素或抗生素。
3. El Pollo Loco
El Pollo Loco（疯狂鸡）因其独特的炭烤鸡肉而备受好评。这家墨西哥风味烧烤连锁店使用来自不使用抗生素农场饲养的鸡肉，这些鸡只吃100%的素食饲料。鸡肉在烤制前会先用烟熏辣椒和阿斗波腌制，从而锁住浓郁的烟熏风味。
4. Elevation Burger
Elevation Burger以提供高质量牛肉而闻名，其鸡肉也同样遵循高标准。他们的辣鸡肉三明治和鸡块均采用美国农业部认证的有机、无笼养殖鸡肉，并坚持“绝不使用抗生素”的政策。
5. Panera Bread
Panera Bread的价格可能比其他几家店略贵（例如，鸡肉三明治价格为13.39美元，而Chick-fil-A的价格为5美元），但其鸡肉质量也对得起价格。自2015年以来，该连锁店一直使用无抗生素饲养的鸡肉，截至2024年，Panera在美国菜单上的所有动物蛋白都符合这一标准。他们还根据“更优鸡肉承诺”的要求采购鸡肉，为鸡提供更大的空间、更好的照明和更清洁的生活环境。
这篇文章最初发表于Cheapism。
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