韭菜，这种低维护的葱属植物以其烹饪和观赏价值而闻名，其绿色叶子和紫色花朵均可食用，并带有温和的葱味，可用于调味各种菜肴。韭菜可在室外种植，具有驱虫特性，也可在室内作为窗台草本植物种植。为了确保年年丰收，我们采访了园艺专家，分享了他们种植韭菜的技巧。
何时种植韭菜
韭菜是凉季作物，这意味着它们在气温温和时生长最佳。“韭菜可以在仲春或仲秋种植，”私人庄园园丁、保罗·J·西纳植物园前园长阿德里安娜·罗思林说。你也可以在当地最后一次霜冻日期前的六到八周在室内播种。一旦种子发芽并生长，就可以将它们移植到更大的容器中，在室内种植，或者在霜冻威胁过去后种植到室外。
在户外种植韭菜
宾夕法尼亚州立大学推广部蒙罗和派克县的园艺大师协调员苏珊·德特里克说，种植韭菜有两种方法——播种或分株。无论选择哪种方法，都要等到当地最后一次霜冻日期之后再在户外种植韭菜。
选择每天能接受六到八小时阳光照射的地点，土壤排水良好，pH 值为六到七。
播种：通过添加一些有机物来准备土壤。将种子撒在土壤上，相隔约 1 英寸。用 1/4 英寸厚的土壤覆盖种子。
分株：轻轻刷掉球茎上的泥土。将球茎相隔 6 英寸种植，尖端朝上。覆盖土壤和覆盖物。
根据需要浇水，注意不要浇水过多。
在室内种植韭菜
韭菜喜欢在盆中生长，这使得这种植物成为室内草药花园的绝佳选择。以下是德特里克所说的通过播种和分株在容器中种植韭菜的方法。
用肥皂水清洗容器进行消毒，然后将容器浸泡在 1 份漂白剂和 9 份水的溶液中 10 分钟。彻底冲洗。
选择室内阳光充足的地方，每天能接受六到八小时的日照。
用盆栽土填充一个 6 英寸深的容器。确保容器有排水孔。
播种：将种子直接播种到土壤上，相隔约 1 英寸。用 1/4 英寸厚的土壤覆盖种子。
分株：轻轻刷掉球茎上的泥土。将每个球茎相隔 6 英寸种植，尖端朝上。覆盖土壤。
根据需要浇水，注意不要浇水过多。
如何照顾韭菜
韭菜是低维护的植物，无论是在室内还是室外种植，通常都有相同的养护需求。
阳光
韭菜在充足的阳光下生长最佳，每天至少需要六到八小时的阳光才能茁壮成长。在室内，将它们放在朝南的窗户里以获得最大的日照。
土壤
德特里克说，只要土壤排水良好，这些植物就能在许多类型的土壤中生长，并补充说这些植物在 pH 值为 6 到 7 的土壤中生长最佳。如果您不知道土壤的 pH 值，建议进行土壤测试。
水分
私人庄园园丁、保罗·J·西纳植物园前园长阿德里安娜·罗思林说，韭菜保水性好，因此不需要像其他一些植物那样经常浇水。定期检查土壤，当表层一英寸摸起来干燥时浇水。
温度
罗思林说，韭菜是一种耐寒的草本植物，可在 3 至 9 区生长。也就是说，这些植物更喜欢凉爽的环境，通常在夏季休眠。
肥料
德特里克说，如果土壤健康且含有有机物，则不需要施肥。但是，如果您的土壤需要补充养分，罗思林建议每年使用一次球茎肥料。“这是一种有机产品，会慢慢渗入土壤，”她说。
如何收获韭菜
当叶子足够长可以食用或用于烹饪时，就可以收获韭菜。根据需要，使用锋利的修枝剪或剪刀，在植物基部上方约 2 英寸处剪下叶子。定期收获可以促进植物生长。
如何分株韭菜
随着时间的推移，韭菜会从您种植的小丛长成大丛。德特里克说，为了防止过度拥挤，您需要每两到三年分株一次。最佳时间是在春季。为此，小心地挖出韭菜，轻轻地将丛分成较小的部分。每个部分都应该有一些球茎和叶子。分开后，将球茎尖端朝上重新种植。每个新丛相隔 6 英寸。覆盖土壤并充分浇水。
韭菜常见问题
韭菜具有较强的抗病虫害能力，但在养护这种植物时，您可能会遇到一些问题。
葱蝇
与其他葱属植物一样，韭菜也容易受到葱蝇的侵害。“葱蝇侵染的第一个迹象是叶子上出现一系列线性的圆形伤口。叶子也可能变得波浪状、卷曲或变形，”德特里克说。“是葱蝇的幼虫损坏了叶子。对于已建立的韭菜丛，用行盖布覆盖它们将限制葱蝇在叶子上产卵。”
猝倒病
猝倒病是由土壤真菌引起的植物病害。德特里克说，它会导致幼苗倒塌和腐烂。良好的卫生措施，如清洁您的园艺工具和容器，可以避免这种情况。
黑蚜虫
韭菜和其他葱属植物容易受到黑蚜虫的侵害。“园艺油、强力喷水、瓢虫等捕食者以及人工清除会有所帮助，但不能完全根除蚜虫，”罗思林说。“种植韭菜时考虑使用行盖，并用细密的白色网状布将其覆盖整个夏季。”
根腐病
韭菜不喜欢“湿脚”。罗思林说，浇水过多和土壤排水不良会导致根腐病。只有当土壤干燥时才浇水，并添加堆肥或土壤改良剂以改善排水。罗思林说，如果在室外种植，则在一天最早的时候浇水，以便叶子在夜幕降临前有时间变干。
白粉病
在高湿度地区，白粉病也可能是一个问题。“找到通风良好的位置，不要将韭菜与其他叶类蔬菜挤在一起，”罗思林说。“将它们放在一起是可以的，但拥挤加上潮湿会导致霉菌。”
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