一项发表于《公共卫生前沿》杂志的新研究表明，饮用含糖饮料比摄入其他形式的添加糖对健康危害更大，尤其与心血管疾病风险增加密切相关。
研究方法及发现
研究人员利用瑞典69705名45至83岁成年人的饮食和生活方式数据，历时22年，评估了三种含糖食品和饮料类别（含糖饮料、甜食和调味料）的添加糖摄入量与七种心血管疾病风险之间的关系。
研究发现，任何来源的添加糖摄入都与缺血性卒中和腹主动脉瘤有关。而更值得关注的是，含糖饮料的摄入与多种心脏疾病的发生率密切相关。每周饮用超过8份含糖饮料的人群，缺血性卒中的风险增加19%，心力衰竭的风险增加18%，心房颤动的风险增加11%，腹主动脉瘤的风险增加31%。
有趣的是，该研究还发现，甜食摄入量低与所有研究结果的风险增加相关，而减少调味料（砂糖、蜂蜜、果酱和橘子酱）的摄入与心力衰竭和主动脉狭窄的发生率增加有关。研究者推测，这可能是因为甜食通常不会单独食用，人们在食用甜食的同时可能也会摄入其他营养丰富的食物，从而抵消了潜在的负面影响；此外，瑞典的“Fika”社交传统（人们与朋友、家人或同事一起喝咖啡吃糕点）也可能是导致这一结果的原因之一。
研究意义及现实应用
这项研究强调了含糖饮料可能是导致心血管疾病风险增加的重要因素。液体卡路里往往比固体食物的饱腹感更低，这可能导致人们不会减少卡路里的摄入，从而导致体重增加和肥胖，而肥胖是心血管疾病的已知危险因素。
为了限制含糖饮料的摄入并促进心脏健康，研究人员建议：
- 仔细阅读食品标签，注意“糖”、“糖浆”或“甜味剂”等关键词，选择添加糖含量低或不含添加糖的饮料。
- 选择水或不含糖的饮料，尽量多喝水。如果喜欢有味道的饮品，可以选择不含糖的苏打水或花草茶。
- 选择100%的果汁，但也要适量，因为果汁中也含有天然糖。
- 选择低糖苏打水，例如添加纤维或益生菌的苏打水。
- 自己制作清爽的饮料，例如用水果、香草或黄瓜片来调味水。
结论
摄入添加糖与心血管疾病之间的联系可能因具体疾病和添加糖的来源而异。不仅添加糖的量很重要，添加糖的类型和来源也可能在这些疾病的发生发展中起着至关重要的作用。含糖饮料与心脏健康问题之间的联系最为密切，这表明限制或避免饮用这些饮料可能具有显著益处。
研究指出，减少含糖饮料的摄入对心血管健康至关重要。消费者应关注食品标签，选择低糖或无糖饮料，并养成健康的生活方式。
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