近日，一位TikTok博主@Jennaliveswell在拍摄视频时意外发现其密封的面粉中爬满了虫子，引发网友热议。视频中，博主Jenna惊呼“这是什么？它们很酷，但真的很恶心”，并提问虫子来源、如何进入面粉以及如何预防等问题。
面粉虫害引发网友关注
Jenna的视频迅速在网络上引起关注，网友纷纷留言提供建议，有人指出所有面粉中都含有虫卵，冷冻可以杀死虫卵；也有人认为面粉可能在购买时就已经受虫害侵扰。不少网友提醒她检查所有储藏的食品，因为虫害会迅速蔓延。
专家解读：虫害原因及防治方法
为解答网友疑问，文章采访了食品安全专家Bryan Quoc Le博士。Le博士解释说，这种虫害通常由储存不当引起，但并不完全是个人可以控制的。虫害可能发生在供应链的各个环节，例如谷仓储存、分销和零售商的储存环节。
这些虫子其实是象鼻虫，它们在小麦籽粒中产卵，即使在面粉加工过程中也可能逃过肉眼检查，导致面粉中滋生象鼻虫。Le博士建议使用玻璃、金属或坚固塑料制成的密封容器储存面粉，避免容器有缝隙。对于已经受虫害侵扰的面粉，密封容器虽然无法杀死虫子，但可以防止虫害蔓延到其他食物。
有效预防措施
Le博士强调要保持食品储藏室清洁，清除任何洒落的面粉，因为这会吸引象鼻虫。此外，象鼻虫还会侵害燕麦、大米、玉米、玉米粉、高粱和谷物等，因此需要对这些食品采取同样的储存措施。如果想彻底避免虫害，可以将小麦粉冷冻一周再解冻，以杀死象鼻虫卵。
总结
总而言之，Jenna的意外发现引发了人们对食品储存和虫害防治的关注。专家建议使用密封容器储存面粉等易受虫害侵扰的食品，保持食品储藏室清洁，并可以采取冷冻措施来预防虫害。 通过采取这些措施，可以有效地保护食物，避免类似情况的发生，确保节日烘焙的顺利进行。
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