这款焦糖釉火腿食谱，只需20分钟准备时间，3小时20分钟即可烤制出18份美味佳肴，是节日聚餐或家庭聚会的完美选择。
食材准备（制作18份）
• 1个（15-18磅）全熟带骨火腿
• 整颗丁香适量
• 3杯红糖
• 1/2杯辣味棕色芥末酱
• 1罐Dr Pepper或可口可乐
• 3汤匙苹果醋
烹饪步骤
1. 预热烤箱至325°F（约163°C）。 将火腿表面以约1/8英寸的深度切成菱形图案，在每个菱形中心插上丁香。
2. 将火腿放在带烤架的大型烤盘中，用锡纸盖住，放入烤箱烤制2到2.5小时，或根据包装说明进行调整。 有些火腿可能需要在较低温度下烤制3到3.5小时；请查看包装说明。
3. 制作焦糖釉：在一个小平底锅中，混合红糖、芥末酱、苹果醋和苏打水，加热至起泡。继续煮约15分钟，直到酱汁变得浓稠。
4. 烤制约2小时后，去除锡纸。 每隔20分钟用焦糖釉刷涂火腿表面（涂抹后将火腿放回烤箱继续烘烤），直到火腿表面光亮。
5. 从烤箱中取出火腿，静置15到20分钟后再切片食用。
烹饪时间
准备时间：20分钟
总时间：3小时20分钟
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