圣诞节将至，想要制作美味又应景的节日甜点？这款圣诞三色曲奇饼干食谱将满足你的需求！只需35分钟，你就能轻松做出18个色彩缤纷、口感酥脆的曲奇饼干。
食材准备（约18个）
这款曲奇饼干的制作简单快捷，所需食材也十分常见：
- 1盒（15.25盎司）白色蛋糕粉
- 2个室温鸡蛋
- 1/2杯（1条）融化无盐黄油
- 1茶匙杏仁精
- 红色、黑色和绿色凝胶色素
- 1/4杯（50克）砂糖
- 1/4杯（30克）糖粉
制作步骤
制作过程简单易懂，即使是烘焙新手也能轻松上手：
- 将蛋糕粉、鸡蛋、黄油和杏仁精放入一个中等大小的碗中，用手动搅拌器中高速搅拌约2分钟，直至混合均匀。
- 将面团分成三等份，分别放入三个小碗中。在一个碗中加入5滴红色色素，另一个碗中加入5滴绿色色素，最后一个碗中加入5滴黑色色素。搅拌，根据需要添加更多色素，直至达到所需的颜色。将面团冷藏约20分钟。
- 将烤箱预热至350°F（约175°C），烤架置于烤箱中央。将砂糖和糖粉分别放入两个碗中。
- 使用汤匙大小的曲奇勺，将面团舀成球状。将面团滚入砂糖中裹匀，再滚入糖粉中裹匀。将曲奇饼干排放在铺有烘焙纸的烤盘上，间距2英寸。
- 烘烤10-12分钟，直至中心起皱，边缘定型。（中心看起来仍然会比较柔软但有裂纹。）在烤盘上冷却5分钟，然后转移到金属架上，完全冷却。重复剩余的面团和新的铺有烘焙纸的烤盘。
制作时间
准备时间：10分钟
总制作时间：35分钟
小贴士
为了获得最佳效果，请确保鸡蛋是室温的，并且黄油完全融化。根据你的喜好调整色素的用量，创造出你独一无二的圣诞三色曲奇饼干。烘烤时间可能需要根据你的烤箱进行调整，请随时留意。
这个圣诞节，用你亲手制作的美味三色曲奇饼干，为家人和朋友带来一份甜蜜的惊喜吧！
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