在印尼首都雅加达的街头，随处可见自行车穿梭，车把上挂着数十个装满咖啡和其他包装饮料的塑料袋。自行车后座则绑着装有热水的保温瓶、冰盒和咖啡冲泡设备。这些自行车咖啡摊贩被称为“Starlings”（星椋鸟），是“Starbucks Keliling”（流动星巴克）的缩写，尽管他们与全球咖啡巨头星巴克没有任何关系。
“星椋鸟”：雅加达街头最受欢迎的咖啡供应商
这些“星椋鸟”在人行道、公园和建筑工地兜售咖啡。从黎明到午夜，他们始终活跃在街头，成为印尼最受欢迎的咖啡供应商之一。星巴克印尼公司尚未就其名称被使用一事回应置评请求。
印尼咖啡文化：贫富差距下的选择
印尼是世界第三大咖啡生产国，但其咖啡文化却存在着贫富差距。富裕阶层在高档咖啡店购买咖啡，而贫困居民则以不到一半的价格从“星椋鸟”处购买速溶咖啡。印尼研究机构Snapcart的数据显示，印尼79%的人口是咖啡饮用者，大多数人每天至少喝一杯咖啡。
“星椋鸟村”的咖啡供应商
在被称为“星椋鸟村”的聚居区，咖啡供应商Syaiful每天能向数百名“星椋鸟”出售超过1000包咖啡和其他包装饮料。他继承父业，也为这些咖啡摊贩提供自行车和设备。
十年老摊贩的辛勤付出
来自东爪哇的50岁摊贩Sander已经卖了十年的饮料。他亲眼见证了雅加达咖啡文化的变迁，流动摊贩取代了传统的咖啡摊。尽管竞争激烈，Sander每天仍能售出约65杯饮料，每杯赚取4000印尼盾（约合0.25美元）。
低门槛的创业选择
成为一名“星椋鸟”咖啡摊贩的门槛很低，只需要少量资金购买速溶咖啡，租用自行车和其他设备即可。这为许多印尼人提供了一个低成本的创业机会，也让平民百姓能够便捷地享受到咖啡的美味。
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