在浙江绵延起伏的青田县中，咖啡文化悄然渗透在当地人的生活中，成为他们不可或缺的一部分。在华东师范大学组织的青田田野考察中，一群怀揣着对历史和文化的渴望的师生们走进了这个充满咖啡香的乡土，开启了一段与当地咖啡文化零距离接触的旅程。
考察团的第一站是青田侨联十二楼的华侨历史陈列馆，这里设有一间明亮的咖啡吧台，工作人员现场制作意式浓缩咖啡招待师生们。精致的陶瓷杯盛装着醇香浓郁的咖啡，伴随着淡淡的烘烤香气，师生们细细品味着，仿佛穿越时空，感受着青田侨民漂洋过海的奋斗足迹。
在田野考察中，师生们深入当地村落，走访村民，了解他们的生活和文化。在船寮镇大路村，一位姓王的委员热情地接待了师生们。在他的办公室里，王委员一边为师生们制作咖啡，一边讲述自己的故事。这位生于上世纪60年代的委员，经历过理发、修路、经商、出国等坎坷的人生历程。如今，他回到家乡，热心为村民服务，并用一杯香浓的咖啡款待远道而来的客人。
在船寮镇上枝村，师生们结识了热情的石姓老爷爷。石爷爷听说师生们对村史感兴趣，便拿出珍藏的石氏族谱供他们研究。临别时，老爷爷用外国牌子的速溶咖啡招待师生们。虽然是简简单单的咖啡，却饱含着老爷爷对家乡和历史的深情。
考察期间，师生们发现青田当地的咖啡文化不仅根植于侨乡历史，也与当地的经济发展和社会风俗息息相关。在温溪镇，师生们参观了一家连锁咖啡店，这里提供着与城市中相同的咖啡饮品，却承载着青田人对现代化生活方式的向往。
通过田野考察，师生们不仅品尝到了青田独具特色的咖啡，还感受到当地人对咖啡文化的热爱和传承。这种热爱不仅体现在对咖啡制作技艺的追求，更体现在对咖啡所承载的文化和情感的珍视。对于青田人来说，咖啡不仅仅是一种饮品，更是一种寄托，一种连接过去与未来的纽带。
青田咖啡屋点滴，汇聚着历史、文化、经济、社会等多方面的元素，折射出青田这座古城在时代变迁中的独特魅力。在师生们的见闻和思考中，青田咖啡文化正悄然蜕变，从侨乡历史的见证者，走向未来文化发展的传承者。
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