冻品采购暗流涌动：利润消失，经销商账上的钱都去了哪里？
2024年，本该是冻品行业迎来销售旺季的时期，但这一年却让从业者感受到阵阵寒意。从速冻食品到冰淇淋，从经销商到厂商，似乎没有太多人能独善其身。
库存积压，价格战愈演愈烈
库存高企成为冻品行业面临的最大困境。经销商反映，大量产品积压在仓库中，难以消耗，被迫降价促销，甚至亏本销售。一些热门品类，如火锅丸子，售价已低至每斤9.9元，却依然乏人问津。
与此同时，价格战愈演愈烈。为了抢占市场份额，知名品牌大幅降低出厂价，中小企业被迫跟风降价，导致利润率大幅缩水。一位经销商表示，去年售卖一件高端雪糕的毛利高达30元，今年仅剩15元，且销量大幅下滑。
资金链紧张，断货与清库存两极分化
库存积压和价格战导致冻品行业资金链紧张。经销商账上的钱都被压在库存和新品投入上，进一步加剧了他们的困境。
更严重的是，由于部分厂家曾因市场低迷停产，导致部分产品出现供不应求现象。经销商在清库存与找货之间疲于奔命，难以应对市场需求的变化。
生产成本上涨，冷链物流费用居高不下
原材料价格上涨和冷链物流费用居高不下，进一步挤压了行业的利润空间。调味品、食用油等核心原材料价格同比上涨20%-30%，冷链运输费用也几乎占到总成本的三分之一。
渠道变革，传统模式优势不再
近年来，消费者购买习惯逐渐改变，社区团购、电商平台等新兴渠道崛起，但线上渠道的利润摊薄和竞争激烈，让经销商难以弥补线下的失势。同时，商超减少冻品的陈列面积，也对传统的批发模式造成冲击。
创新乏力，转型困境
面对行业困境，一些企业尝试通过创新寻求破局，推出新品半价、数字化转型等策略，但能否真正带来转机还有待时间检验。对于中小企业来说，线上转型更是一大挑战，缺乏电商运营经验和高昂的平台费用，让它们难以在互联网时代立足。
行业洗牌加速，生存之道待寻
冻品行业正处于一个关键的十字路口，利润消失、库存积压、价格内卷、消费降级和渠道变革，无一不是企业必须面对的现实挑战。经历这场“寒冬”的考验，行业格局将重新洗牌，每一位从业者都必须重新思考如何在在新环境中找到属于自己的生存之道。
对于经销商来说，数字化B2B平台、场景供应链结合等新模式或许能够带来新的机会。对于厂家来说，创新研发、优化供应链、调整渠道策略，将成为未来的发展方向。这场危机既是困局，也是重新定义市场格局的契机。
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