圣诞节将至，各种节日饮品琳琅满目。热可可和热苹果酒自然是经典之选，但许多人更渴望在圣诞派对上尝试一些更具节日气氛、酒精度更高的饮品。南方地区最受搜索的圣诞节鸡尾酒并非传统的热托迪酒、香料蛋酒或波本苹果酒，而是蔓越莓桑格利亚鸡尾酒。
什么是桑格利亚？
桑格利亚酒是一种源自西班牙和葡萄牙的葡萄酒鸡尾酒。常见的类型有白葡萄酒桑格利亚和红葡萄酒桑格利亚，通常由葡萄酒、果汁或新鲜水果以及烈酒或利口酒制成。只需更换水果和葡萄酒，就能轻松制作各种口味的桑格利亚酒。为了获得最佳风味，建议将水果和葡萄酒混合数小时后再饮用。
为什么桑格利亚酒是完美的节日饮品？
自制风味：桑格利亚酒是完美的节日饮品——轻盈、气泡、漂亮，这要归功于季节性水果。虽然人们通常在天气变暖时饮用桑格利亚酒，但这个版本的桑格利亚酒因其自制的蔓越莓混合物而适合节日饮用，这种混合物赋予鸡尾酒冬日般的红色色调。
简单快捷：想要跳过水果和葡萄酒浸泡的等待时间吗？这个食谱的技巧是使用瓶装桑格利亚酒，你只需要将其与剩余的配料混合在投手或潘趣酒碗中，并添加新鲜的苹果和橙子片作为装饰。为了获得赏心悦目的外观，请在将深红色的混合物倒在冰块上之后再添加香槟。最后添加气泡会产生令人印象深刻的分层效果。
经典之选：如果你更喜欢传统的桑格利亚酒，可以使用一瓶干红西班牙葡萄酒，让水果片和浓稠的蔓越莓至少浸泡一小时，然后再加入其他配料并享用。
提前制作：最重要的是，这是一个可以提前制作的大批量食谱，你无需在派对上整晚站在酒吧后面，也不用担心客人自己调制饮料。不过要小心，它很容易喝完。
可以制作不含酒精的桑格利亚酒吗？
理论上可以，但结果可能更像是一种起泡果汁，而不是无酒精鸡尾酒。根据你制作的桑格利亚酒类型，尝试用无酒精葡萄酒代替红葡萄酒，或用苹果酒代替香槟。你也可以选择果汁和苏打水的组合。对于任何烈酒和利口酒，你可以完全省略它们，或者使用类似的零度酒精烈酒或苦酒。
在这个食谱中，用无酒精红葡萄酒代替瓶装桑格利亚酒，用一半苹果酒和一半碳酸水代替香槟（这样不会太甜），用橙味苦酒代替坎帕利酒，或者完全省略坎帕利酒。
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