这款简单易做的开胃小菜，让你意想不到地美味，它的秘诀就在于：葡萄！
是的，超市里随处可见的葡萄，往往只被当作冷吃或沙拉配料。但事实上，烤制后并佐以百里香等香草的葡萄，其味道令人惊叹。葡萄的甜味会在烘烤过程中焦糖化并变得更加浓郁，搭配乳清干酪等奶油质地的食物，口感更是妙不可言。
所需材料及制作时间
产量：6-8份
准备时间：15分钟
总时间：40分钟
食材
• 无籽红葡萄 3杯
• 百里香2枝（另加一些百里香叶作装饰）
• 小茴香籽 2茶匙
• 橄榄油 3汤匙（分量）
• 粗粒盐和现磨黑胡椒粉
• 乳清干酪 1杯
• 柠檬皮屑 2茶匙
• 烤好的面包片 16片
• 纯蜂蜜（用于淋面）
制作步骤
1. 将烤箱预热至425°F（约220℃）。
2. 在一个小烤盘上，将葡萄、百里香、小茴香籽和2汤匙橄榄油混合拌匀。用盐和胡椒粉调味。
3. 烤制20到25分钟，直到葡萄略微萎缩并开始变褐色。稍凉。
4. 同时，在一个碗中将乳清干酪、柠檬皮屑和剩余的1汤匙橄榄油混合搅拌。用盐和胡椒粉调味。
5. 将乳清干酪混合物均匀地涂抹在面包片上。再将烤好的葡萄均匀地铺在上面。
6. 用百里香叶装饰，淋上蜂蜜后即可享用。
这道简单美味的烤红葡萄配乳清干酪佐香脆面包，一定会成为您餐桌上的亮点。其独特的风味组合，以及简易的制作步骤，让您在短时间内即可轻松完成这道令人垂涎的开胃小菜。无论是作为聚会小食，还是日常休闲的点心，都非常适合。
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