23岁的Alison Pickering因对花生过敏不幸去世，这起悲剧引发了其父母对餐厅食品过敏意识的强烈呼吁。
花生过敏致死悲剧
Alison Pickering从小就知道自己对花生过敏。大学毕业前夕，她与朋友在一家常去的餐厅约会，点了她之前吃过多次的马希马希鱼。然而，餐厅不知何时已更改了菜谱，加入了花生酱。Alison食用后出现过敏反应，尽管及时使用了肾上腺素自动注射器（Epipen）并送医，最终还是离开了人世。
Alison的父母，Joy和Grover Pickering，悲痛欲绝。他们表示，Alison一直非常谨慎，通常只吃他们自己做的食物，并选择去自己熟悉且之前吃过安全食物的餐厅。这次悲剧的发生，完全是因为餐厅菜谱的更改，而餐厅并没有告知顾客。
呼吁加强食品过敏意识和餐厅培训
Pickering夫妇现在致力于提高人们对食物过敏的严重性的认识。他们认为，餐厅员工需要接受更全面的培训，了解如何识别和处理食物过敏，并与顾客进行清晰、一致的沟通，尤其是在菜谱更改的情况下。
他们希望看到餐厅能像超市商品一样，对食材进行清晰的标识，方便顾客了解食物成分，避免类似悲剧再次发生。他们也希望能与德克萨斯州餐厅协会合作，制定相关的指导方针，帮助餐厅更好地与顾客沟通，保障顾客的安全。
德州立法与行动
值得一提的是，得克萨斯州议会在去年通过了《Sergio Lopez食品过敏意识法案》，旨在改善餐厅厨房工作人员的培训和沟通。Pickering夫妇正积极推动该法案的有效实施，并希望进一步扩大其影响范围，覆盖所有餐厅员工。
Pickering夫妇表示，他们坚信通过提高食品过敏意识，能够挽救更多生命，避免更多家庭遭受同样的悲剧。他们呼吁餐厅和政府部门共同努力，加强食品安全管理，保护公众健康。
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