近日，成都一餐馆员工收集地沟油的事件引发了广泛关注。11 月 13 日上午，有网民发布视频显示‘隆江猪脚饭’店员从厨余垃圾桶内舀出废油，疑似返回餐馆，此视频迅速引发热议，众多网民质疑该店员舀废油是为了加工给顾客食用。
当天下午，涉事店铺老板接受媒体采访时否认回收油，称店员废油是为私下卖钱。
随后，成都高新区联合调查组于 11 月 14 日发布情况通报。涉事门店为‘隆江猪脚饭’（明宇南御店），店内有 3 名从业人员，主要经营卤菜、盖饭、面食，持有有效个体工商户《营业执照》及《食品经营许可证》。
经调查，该店店员倪某英从垃圾桶内收集废弃油脂，回店除去残渣后装入塑料瓶，并放置于店外绿化丛内，待积攒一定数量后出售给油脂收运单位。该店后厨为半开放式明档厨房，面积约 10 平方米，现场未发现提炼、使用废弃油脂的情况，也未发现倪某英收集废弃油脂器具与店内烹饪器具混用的情况。目前该店已停业配合调查，相关职能部门也督促其针对存在的管理问题立即整改。
成都高新区坚持对‘地沟油’‘潲水油’等采取零容忍态度，将加大对食品安全的执法检查力度，加强对油脂收运处置的规范管理，全力营造安全、放心、舒心的餐饮消费环境。
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