美国联邦卫生官员周三发布最新消息称，与麦当劳四分之一磅牛肉汉堡中的切片洋葱有关的致命性大肠杆菌疫情已造成14个州的104人感染。
至少34人住院治疗，其中4人患上了溶血性尿毒症综合征 (HUS)，这是一种可能导致肾衰竭的严重疾病。据此前报道，一位居住在科罗拉多州大峡谷市的 88 岁男性患者死亡。根据美国食品药品监督管理局 (FDA) 的说法，这些疾病始于 9 月底，最近一次发病时间为 10 月 21 日。
麦当劳在 10 月下旬表示，在测试排除了牛肉饼作为疫情源头后，其四分之一磅牛肉汉堡——不带切片洋葱——将在数百家受影响的餐厅的菜单上重新供应。
在疫情爆发后，这家汉堡连锁店从几个州的餐厅中撤下了这些汉堡。
FDA 和科罗拉多州官员已从麦当劳门店和配送中心采集了洋葱和环境样本。一份回收洋葱样本检测呈大肠杆菌阳性，但与疫情菌株不匹配。
洋葱供应商 Taylor Farms 在疫情爆发后召回了黄洋葱，麦当劳已重新引入了来自其他供应商的切片洋葱。
“麦当劳餐厅似乎没有与这场疫情有关的持续食品安全问题，”FDA 称。
通常需要三到四周的时间才能确定患病者是否属于疫情的一部分。大多数感染产毒素大肠杆菌的人会经历严重的胃痉挛、腹泻和呕吐。大多数人会在五到七天后没有治疗的情况下康复。
如果您吃了麦当劳四分之一磅牛肉汉堡并出现严重的大肠杆菌症状，建议您致电您的医疗保健提供者。
原创文章，作者：讯知在线，如若转载，请注明出处：http://m.xzxci.cn/2024/11/15/14715.shtml
