美国知名美食家Ina Garten（艾纳·加登），人称“赤脚伯爵夫人”，她的烹饪理念简单实用，深受许多美食爱好者的喜爱。在她的节目中，她常说“买现成的也很好”，但有些东西还是要自己动手做才更美味，比如她最推荐自制的鲜奶油。
别再买罐装！自制鲜奶油比你想象的简单
在最近一期威廉姆斯-索诺玛的Instagram视频中，加登分享了她认为值得自己动手做的美食清单。其中，自制鲜奶油就位列其中。她认为，自制鲜奶油比罐装鲜奶油“好太多了”，而且非常简单易做。
“自制鲜奶油实在太简单了，千万别买罐装的，”加登说道，“我不知道里面到底有什么东西。”
罐装鲜奶油的价格可能比自制鲜奶油更高，而且可能含有添加剂、人工香料等不需要的成分。而自制鲜奶油只需要三种材料：鲜奶油、糖和香草精。
“只需要将鲜奶油打发至软峰状，加入糖和香草精，就完成了，”加登说，“而且你自己可以控制糖的用量，避免过甜。”
当然，罐装鲜奶油也有它存在的理由，比如方便储存、不易变质、方便装饰。但如果你想要给客人留下深刻印象，简单的自制鲜奶油绝对能让他们眼前一亮。你可以试试用波本威士忌制作鲜奶油，或者尝试用椰子粉制作素食版的鲜奶油。
下次想要制作南瓜派、水果派等甜点时，不妨试试自己制作鲜奶油，相信你会爱上这种简单易做的美味！
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