美国人每年要吃掉惊人的 500 亿个汉堡——每周人均三个。这种对汉堡的痴迷催生了一种无与伦比的快餐文化，连锁店们不断竞争，力求提供更大、更好、更美味的汉堡。但在质量方面，有些地方却做到了脱颖而出。
1. 温蒂汉堡
温蒂汉堡喜欢说他们的牛肉是“新鲜的，从未冷冻过”，这确实是事实。从 Jr. Cheeseburger 到 Baconator，每一款汉堡都使用 100% 真实牛肉，不含任何填充剂或添加剂，而且从未接触过冷冻机。他们将牛肉保存在 35°F 的低温环境中，但从未像其他大多数快餐连锁店那样完全冷冻。温蒂汉堡从美国和加拿大农民那里采购一半的牛肉，这些农民获得了牛肉质量保证认证，并且每周将牛肉多次运送到餐厅。
2. 摇摇汉堡
作为一家从 2000 年代初纽约市一家破旧的热狗摊起家的连锁店，摇摇汉堡在二十年后、拥有 400 家门店之后，对牛肉的标准仍然很高。他们的招牌碎肉汉堡之所以如此美味，是因为它使用了 100% 的优质 Angus 牛肉，没有任何激素或抗生素。他们的牛在美国得到人道饲养，喂食充足，并有空间活动。此外，他们还供应新鲜的牛肉——从未冷冻过。
3. In-N-Out 汉堡
只要咬一口 Double-Double，你就会明白为什么 In-N-Out 如此受欢迎——它完美地诠释了汉堡应该是什么样子。这一切都要归功于牛肉：100% 的美国农业部碎牛肉，不含任何添加剂、填充剂或防腐剂。In-N-Out 甚至拥有自己的肉饼制作工厂，以保证质量，每天或每隔一天将新鲜牛肉运送到每家门店。
4. 卡尔弗斯餐厅
每个来自中西部地区的人，或者任何一个真正的快餐爱好者，都会告诉你，卡尔弗斯餐厅拥有全美最美味的汉堡。卡尔弗斯餐厅成立于 1984 年，诞生于威斯康星州，是中西部的经典餐厅，以在其“黄油汉堡”中供应新鲜、从未冷冻过的牛肉而闻名。他们的肉饼是用三种牛肉混合而成：牛肩肉、板肉和西冷。
5. 汉堡堡
汉堡堡相对来说是快餐界的新面孔（成立于 2011 年），他们只使用来自放牧、无抗生素的 Angus 牛肉。他们的 CEO 汉堡售价约为 12 美元，使用了和牛和胸肉的混合物。这不是最便宜的选择，但你买到的牛肉更注重可持续性和更高质量。
6. Mooyah 汉堡
当 Mooyah 说“我们的牛肉等级比大多数牛排都要高”时，他们不是在开玩笑。这家诞生于德克萨斯州的连锁店使用经过认证的安格斯牛肉，因此每块肉饼都是美国农业部顶级或精选级——这是市面上最好的两个牛肉等级。要获得经过认证的安格斯牛肉标签，牛肉首先需要被评定为精选级或顶级，其中顶级级具有最丰富的油花和风味。之后，它还要经过严格的检查，满足油花、尺寸和均匀性 10 个特定标准。只有大约 3% 的牛肉符合标准，因此当您咬一口 Mooyah 汉堡时，您品尝的是最顶级的美味。
7. The Habit 汉堡烧烤
这家西海岸连锁店在肉质方面与 In-N-Out 旗鼓相当，The Habit 汉堡烧烤以其在明火上烤制的焦香汉堡而闻名，使用 100% 新鲜碎牛肉，不含任何填充剂、添加剂或防腐剂。这家诞生于加州的连锁店拥有超过 300 家门店，遍布美国和全球，在 2014 年，其“碳烤汉堡”被《消费者报告》评为美国最佳汉堡，在近 54,000 名粉丝中获得了 8.1 的评分。
8. 碎肉汉堡
正如其名字所示，这家连锁店以其碎肉汉堡而闻名，这种汉堡是使用新鲜的牛肉在烤盘上快速煎制而成的。他们提供各种各样的汉堡，以及其他经典的快餐食物，例如薯条和奶昔。但让我们回到牛肉本身——这家连锁店使用 100% 新鲜的美国农业部碎牛肉，不含任何填充剂、添加剂或防腐剂。他们还提供 100% 纯牛肉香肠和鸡肉汉堡，以满足那些喜欢其他选择的人。
无论你是汉堡狂热爱好者还是偶尔想吃一顿快餐，这些连锁店都提供了美味的选择，满足你对高质量牛肉的渴望。下次你想吃汉堡的时候，不妨尝试一下这些餐厅，感受新鲜、优质牛肉的独特魅力。
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