18种美味辣椒食谱，为你的秋季餐桌带来温暖

随着秋季的临近，一碗热腾腾的辣椒是温暖你的完美选择。这些评价很高的辣椒菜肴提供舒适的味道，无论你想要厚实的、以蔬菜和豆类为主的辣椒，还是奶油白辣椒。像我们奶油芝士辣椒和土耳其南瓜辣椒这样的食谱，会让你的晚餐变得美味，你会把锅底都刮干净的。

辣辣椒

如果你喜欢非常辣的辣椒，这个辣辣椒食谱适合你。为了更辣，可以加入整茶匙的辣椒粉。

奶油芝士辣椒

将经典的奶酪酱辣椒与辣椒的豆类和蔬菜混合，将两者最好的结合在一起。

扁豆辣椒

这款素食扁豆辣椒简单美味，泥土味与香料相得益彰。使用这个基本的辣椒食谱，用你最喜欢的添加剂进行定制。

土耳其南瓜辣椒

罐装南瓜添加了柔和的背景风味，有助于使这款土耳其南瓜辣椒变稠。烟熏红椒粉增添了风味，带有淡淡的香料。这款辣椒比较稠，如果你想要更稀一点，可以加一些水。

慢炖锅三豆辣椒通心粉

辣椒与通心粉和奶酪相遇，成就了这款无需操心、放进锅里就可以忘记的慢炖锅晚餐。热番茄酱，一种墨西哥罐头番茄酱，也包含香料和辣椒，可以增加热量，提升风味。如果你找不到热番茄酱，可以用普通罐装番茄酱加一汤匙辣椒粉代替。

红薯和黑豆辣椒

这款快速素食辣椒富含黑豆和红薯，可以做两倍份量，第二天中午吃，或者冷冻起来留到以后晚上吃。我们很喜欢磨碎的墨西哥辣椒带来的烟熏辣味，但如果你喜欢清淡的辣椒，可以省略它。搭配玉米片、玉米面包和凉拌卷心菜一起食用。

鸡肉辣椒

这款鸡肉辣椒可以让你吃饱，又不至于太撑，因为里面有瘦鸡肉、富含纤维的豆类和大量的蔬菜。你可以在炉子上做，如果你在组装和吃饭之间需要一些额外的时间，也可以用慢炖锅。

奶油白辣椒配奶油芝士

这款浓郁又健康的鸡肉白辣椒，因为使用了快熟鸡大腿和罐装白豆，所以制作起来非常快。如果你没有时间慢慢炖汤，将一些豆子捣碎可以快速地使汤变稠。奶油芝士增添了最后一点浓郁，还有一丝甜味。

简单的素食辣椒

罐装豆类和番茄让这款快速素食辣椒食谱在30分钟内就能准备就绪。搭配米饭或蒸粗麦粉，或搭配玉米片以增加脆感，并根据你的喜好添加额外的配料——切碎的葱、新鲜香菜、切丁的鳄梨和切片的墨西哥辣椒都是不错的选择。

慢炖锅土耳其辣椒配西葫芦

这款慢炖锅土耳其辣椒和西葫芦辣椒完美地平衡了甜味和辣味。西葫芦的甜味可以缓解辣椒的辣味，这款简单的慢炖锅辣椒适合儿童和成人。对于那些喜欢更辣的辣椒的人，可以上桌后加一些辣酱。

白鸡肉辣椒配鳄梨酱

在烤箱中烤新鲜的辣椒，可以增强这款白豆辣椒的复杂性。切丁的鸡肉和猪肉混合，可以增强肉味，半乳脂和奶油鳄梨配料使汤汁变得丝滑细腻。

四豆南瓜辣椒

这款健康的素食辣椒加入了肉桂，增添了香味。让食客根据自己的口味添加配料。

素食白豆辣椒

新鲜的阿纳海姆（或波布兰诺）辣椒为这款经典的白豆辣椒增添了温和的辣味，并带来浓郁的烟熏味。藜麦使辣椒变得更饱满，切丁的西葫芦提供了漂亮的绿色斑点，增加了蔬菜的含量。

压力锅辣椒

在多功能锅中制作辣椒，只需15分钟就能煮好。牛肉会吸收辣椒粉和孜然的香味。碎奶酪、葱和酸奶油是菜肴的点缀，但你可以自由地根据自己的选择进行装饰。

模仿温迪辣椒

这款模仿温迪辣椒是对原始版本的一种更轻但更丰盛的演绎。瘦牛肉是一种健康的替代品，有助于控制饱和脂肪的摄入，大量的豆类有助于使辣椒变稠，并增加纤维。虽然温迪辣椒本身并不辣，但你可以在上面撒一些辣椒粉，或用新鲜的切碎的辣绿辣椒，如墨西哥辣椒或智利辣椒，作为装饰，增加辣味。

慢炖锅素食辣椒

拿出你的慢炖锅，做这款美味简单的慢炖锅素食辣椒，里面有豆类、烤番茄、青椒和红薯。这款食谱只需要20分钟的准备时间：切好后，你只需要将食材放入慢炖锅中，然后让它自己完成。在食用前挤入少许酸橙汁，撒上一些香菜，可以提亮风味。如果喜欢，还可以加一些碎奶酪，或者保持原样，以保持其素食状态。无论哪种方式，这款健康的辣椒一定会成为你想要吃一顿美味又健康的晚餐时的首选。

素食藜麦辣椒

这款清淡但令人满意的素食藜麦辣椒富含新鲜蔬菜，藜麦和黑豆提供了蛋白质和纤维。这款简单的一锅晚餐，可以搭配素食奶酪、无乳酸奶，或你最喜欢的辣椒配料。

压力锅白鸡肉辣椒冷冻包

准备好这款浓汤的所有食材，冷冻起来，等你想吃的时候就可以快速烹饪了。你只需要把冷冻的食材放进你的多功能锅里，然后打开开关就行了。使用压力锅制作这款暖心的辣椒，可以使鸡肉变得格外嫩，容易撕碎。加入切碎的西葫芦和玉米，可以为每一碗辣椒提供营养补充。

鸡肉辣椒配红薯

大量的香料、玉米和青椒，赋予这款健康的一锅鸡肉辣椒食谱西南风味。搭配你最喜欢的辣酱、玉米片和冷啤酒一起食用。

土耳其辣椒配红薯

这款健康的土耳其辣椒，因为加入了红薯和烟熏墨西哥辣椒，所以味道非常平衡。我们喜欢用奶油鳄梨装饰，但融化的奶酪、切碎的葱和一小块酸奶油也很不错。

妈妈的辣椒

这款健康的牛肉辣椒食谱值得做双倍份量，这样你可以把一批冷冻起来。在上面加一些切丁的红洋葱、切碎的葱、碎奶酪和你最喜欢的辣酱一起食用。

白鸡肉辣椒

一碗健康的鸡肉白辣椒，每份包含高达22克蛋白质，适合糖尿病患者食用。考虑用希腊酸奶代替酸奶油来装饰这款白辣椒，这样可以减少热量和脂肪含量，同时还能获得奶油质地。

压力锅素食白辣椒

欧洲防风草为这款健康的白色豆类辣椒增添了美妙的甜味和坚果味。使用压力锅（或其他压力锅）意味着这款浓汤可以在不到一个小时的时间内准备好，但它仍然尝起来像炖了几个小时一样。将一部分辣椒捣碎可以使汤汁变得更浓稠，但如果你想节省时间，可以跳过这一步。在辣椒上装饰上奶酪和酸奶油，可以使菜肴更加丰盛，或者保持原样，以保持素食状态。

压力锅素食辣椒

这款压力锅素食辣椒食谱富含健康的蔬菜和两种豆类。墨西哥辣椒赋予了它一丝烟熏味和辣味。在上面放一些奶酪和酸奶油，或者用鳄梨、切片的墨西哥辣椒、洋葱、萝卜和葱或香菜等蔬菜装饰，使它成为素食辣椒。

三豆辣椒

这款令人满足的豆类辣椒，用孜然、辣椒粉、红椒粉、牛至和各种辣椒调味。使用你储藏室里有的任何豆类都可以。

白火鸡辣椒

这款健康的火鸡白辣椒食谱很漂亮，里面有来自西葫芦、牛至和绿辣椒的绿色斑点。为了降低饱和脂肪的含量，我们使用了一磅碎火鸡，并添加了全麦粗麦粒，以增加这款辣椒食谱的体积和纤维。在所有食材都加入锅中后，我们喜欢将辣椒慢慢炖煮近一个小时，以便使其风味达到最佳，但如果你赶时间，可以将液体减少一半，炖煮20到25分钟。