吉米·法伦，这位深受大众喜爱的深夜脱口秀主持人，总是带给人一种温暖的感觉。或许是他的亲切个性，或许是与嘉宾互动的方式，但我们也认为这与他与女儿一起拍摄的烹饪视频有关。
2022年，在《今夜秀》中，吉米·法伦和他的“副厨”女儿温妮和弗朗西斯一起制作了一款水果沙拉，至今仍是我们尝试过最好吃的水果沙拉之一。几周前，法伦又回到厨房，与女儿温妮一起从克莱尔·萨菲茨的食谱《甜点是什么》中烘焙了一款美味的甜点。
“现在是松糕季，”法伦在视频中说。“秋意盎然，我觉得松糕会强势回归。”
吉米·法伦的简单甜点
这对父女烘焙了萨菲茨的柠檬松糕，这是一种用甜美的迈耶柠檬制成的橄榄油蛋糕，外层包裹着糖霜。迈耶柠檬严格来说是一种冬季水果，但就像法伦在“夏季”水果沙拉中使用的石榴一样，我们会忽略这一点，毕竟这也是他魅力的一部分。
萨菲茨的这款柑橘味蛋糕制作起来非常简单，只需几样食材。法伦10岁的女儿负责大部分准备工作——从将食材倒入凯膳怡厨师机，到将面糊倒入诺德维尔75周年纪念编织松糕模具。
松糕的关键在于橄榄油，它能使蛋糕更加湿润，而迈耶柠檬汁和柠檬皮则赋予了它一种酸甜的味道。另一个重要成分是柠檬糖霜。
与大多数糖霜不同的是，萨菲茨的糖霜使用的是砂糖，而不是糖粉。这是因为你希望明亮的柠檬糖霜在蛋糕上结晶，这样当你咬一口时，在享受到柔软的蛋糕之前，你还会尝到一些脆感。
除了柠檬汁和砂糖，糖霜中还添加了更多的橄榄油，使蛋糕更加湿润，并进一步突出了新鲜的味道。
蛋糕从烤箱中取出后，你需要立即涂抹糖霜。你需要在蛋糕还热的时候涂抹，这样蛋糕才能吸收柠檬糖霜的所有水分和香味。
当你尝过这款明亮、清新、充满柠檬味的蛋糕后，你就会明白为什么法伦在今年秋天早早地加入了迈耶柠檬行列。只需一口，你就会在整个秋季甚至冬季都“松糕不离手”。另外，我们听说柠檬松糕与吉米·法伦新发行的圣诞专辑《节日调味》非常搭，该专辑将于11月1日发布。
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