我最喜欢的金鱼饼干鸡肉条吃法
这些金鱼饼干鸡肉条做成三明治会出奇的美味。我给家人做的时候，只把它们放在三明治里吃。
我把它们放在柔软的三明治面包卷里，涂上一层蛋黄酱，再加上一些切碎的卷心莴苣和一些香蕉辣椒。莴苣和辣椒给三明治带来了很好的脆感和酸味。太美味了！
我如何制作金鱼饼干鸡肉条
要做四到六人份，你需要：
2 杯金鱼饼干，充分碾碎
1 杯通用面粉
1 茶匙犹太盐
1 茶匙现磨黑胡椒
3 个大鸡蛋
2 磅无骨、去皮鸡胸肉，切成约 2 英寸长、1/2 英寸厚的条状
将烤箱预热至 350°F。在烤盘上铺上锡纸，并喷上不粘喷雾（或刷上油）。
把饼干放入密封塑料袋，封好。用手、擀面杖或木槌尽可能碾碎金鱼饼干，但别把它们弄成面粉状。要保留一些形状上的不一致，这样口感会更好。
找三个中等大小的碗。在一个碗里将面粉、盐和胡椒粉搅拌在一起。在第二个碗里把鸡蛋打散。把碾碎的金鱼饼干放入最后一个碗里。
每次处理几块鸡肉，先放入调味面粉中裹好。抖掉多余的面粉，放入鸡蛋液中裹好，最后放入碾碎的金鱼饼干中。按压金鱼饼干使其粘牢，形成良好的外皮。
把裹好的鸡肉转移到烤盘上。重复操作，直到所有鸡肉条都裹好。
烤约 20 分钟，直到熟透，或者在最厚的部分达到 165°F 的内部温度。你也可以切开一个较厚的检查一下是否熟透。
不需要翻面，但如果一侧烤得太焦，可以在中途翻面。
趁热搭配蔬菜和/或配菜沙拉以及你喜欢的蘸料，如番茄酱或烧烤酱上桌。我的孩子们喜欢蜂蜜！
四成分鸡肉条的小贴士
这里有一些烹饪美味鸡肉条的小贴士。
如果你家里不像我一样有源源不断的金鱼饼干，你也可以用碾碎的芝士饼干、丽兹饼干或你食品柜里的任何酥脆饼干代替。
尽量把鸡肉切成均匀的条状。不必完全相同，但至少尽量保持厚度相同，这样可以均匀熟透，不会变干。
花时间把鸡肉条裹好。在调味面粉中蘸一下有助于蛋液和外皮粘在鸡肉上。然后用力按压饼干（或你选择的任何外皮）。烤制时可能会有一些外皮脱落，所以多裹一些！
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