七种常见食物的正确冷藏方法

七种常见食物的正确冷藏方法

这七种常见的便利食品不仅在冰箱中能保存更久,还能让您更安心。

1. 柑橘类水果

一碗新鲜的柠檬和青柠放在台面上非常诱人,能瞬间让您的烹饪空间看起来清新。但如果您想让它们保存更久,最好冷藏。具体来说,放在密封容器或密封塑料袋中,放在保鲜抽屉里。差别在于:柠檬能保存整整一个月,而不是仅仅一周。

2. 玉米饼

如果您把酸面团面包、全麦面包和白面包片放在台面上,您可能首先想到把玉米饼也放在厨房的这个区域。但实际上它们更容易发霉,所以应该把它们放在冰箱里。这意味着它们能保持新鲜的时间延长一倍,让您随时准备好做一个卷饼来享用一顿满意的午餐。

3. 天然花生酱

如果您用的是吉夫(Jif)或斯基皮(Skippy)花生酱,请继续往下看。但如果天然花生酱是您购物清单上的常客,那么这个小贴士适合您。储存方法取决于您打开一罐后使用的速度。如果您家在几周内就能用完一罐天然花生酱,放在食品柜或任何阴凉、黑暗的地方就足够了。但如果时间更长,最好放在冰箱里;在室温下放置太久,分离的油会变质。而且这样也不太可能在上面形成那层油层。

4. 黄油

作为一个如果早上吃吐司时没有可涂抹的黄油,一天都会感觉不顺畅的人,起初我对这个建议嗤之以鼻。但如果您把黄油放在台面上超过几天,它可能会变质,甚至会让一块漂亮的克里戈尔德(Kerrygold)黄油味道变差。

相反,试着只在饭前几个小时拿出黄油碟,或者只在您要烘焙并且需要软化黄油时拿出来。其余时间可以放在冰箱里。

5. 番茄酱

关于厨房储存的这一建议要参考亨氏(Heinz)告诉我们的:这个著名的番茄酱品牌声称,由于其天然的酸度,他们的产品在货架上是稳定的,但打开后由于储存条件不稳定,应该冷藏。其他番茄酱品牌也支持这一建议。

所以帮自己一个忙,为了防止没有番茄酱搭配烤汉堡或薯条,把番茄酱瓶放进冰箱。

6. 馅饼

一旦您把馅饼从烤箱中取出,最好让它冷却到室温。之后,馅料将决定如何储存。

如果您做的是水果馅饼,它可以在台面上放置最多 2 天。这些甜点中的糖和酸实际上可以防止细菌生长。

如果您的馅料有酪乳、巧克力或任何其他乳制品(有些人可能认为是蛋奶馅饼),冷却后将馅饼放入冰箱,以确保您在未来几天都能享用。

7. 枫糖浆

如果您选择纯枫糖浆,那么打开后最好把糖浆存放在冰箱里。这种值得挥霍的产品不含防腐剂,所以如果放在外面,可能会发霉或过早变质。

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