经常饮用甜菜汁可能有助于降低高血压患者的血压。
医生会推荐甜菜汁用于降血压吗？
甜菜富含硝酸盐，在血液中会转化为一氧化氮，有助于舒张血管。它们还含有抗氧化剂，能够减轻炎症并保护细胞免受损害。
需要喝多少甜菜汁？
关于甜菜汁用于降血压的研究涉及不同剂量。目前尚未确定需要喝多少才能降低血压。在一项大型荟萃分析中，每日剂量的甜菜根汁从 70 毫升到 500 毫升不等（约四分之一杯到 2 杯）。
甜菜汁多久起效？
饮用甜菜汁后 30 分钟到 3 小时内就可能影响血压。然而，一些研究表明这种短期效果在 10 小时内会消散，需要更多长期研究。一项研究发现，连续 14 天每天饮用甜菜汁比短期饮用效果更好。在另一项涉及慢性阻塞性肺疾病患者的研究中，每天 70 毫升浓缩甜菜根汁（400 毫克硝酸盐）持续 12 周，与安慰剂相比，血压持续下降。
服用降压药时能喝吗？
即使在服用降压药期间，饮用甜菜汁可能也是安全的。但情况因人而异，如果计划每天饮用甜菜汁、吃甜菜或使用甜菜根粉，应咨询医疗保健提供者。在某些情况下，两者结合可能会使血压降得过低。低血压的症状包括：困惑、头晕、昏厥、恶心、疲劳、头痛、颈部疼痛、背部疼痛。
吃甜菜怎么样？
无论饮用还是食用，甜菜都对整体健康有益。它们富含硝酸盐和营养物质。食用时能获取更多纤维。半杯甜菜仅有 0.15 克脂肪，但有 1.7 克纤维。甜菜还富含维生素 C、A、K 和多种 B 族维生素，包括叶酸（B9）。甜菜中的营养成分有助于骨骼健康、红细胞生成、健康细胞生长以及改善大脑的血液流动。其抗炎特性可能有助于降低某些慢性疾病的风险。除了喝汁，还可以生吃、腌制、水煮、烘烤、烤制和晾干食用。其他硝酸盐的来源包括菠菜、芹菜、羽衣甘蓝、香蕉和草莓。丰富的蔬菜和水果饮食可以降低血压，减少心脏病和中风的风险。饮食多样化，包括各种类型和颜色的食物，是获取身体所需营养的最佳方式。
总结：甜菜汁已被证明有助于降低血压，富含有助于舒张血管的硝酸盐和减轻炎症的抗氧化剂。但仅靠甜菜汁可能无法克服导致高血压的某些因素。在服用降压药期间每天饮用甜菜汁可能是安全的，但并非对每个人都适用，所以一定要先咨询医疗保健提供者。
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